Evropský parlament přijal již v září loňského roku přísnější pravidla pro snížení množství textilního a potravinového odpadu. Členské státy Evropské unie musí do roku 2030 snížit množství potravinového odpadu o celých 10 % ve fázi zpracování a výroby potravin, tedy v potravinářských provozech, distribučních centrech nebo při následném průmyslovém balení.
Podle nových norem by měly obchodní řetězce a výrobci efektivněji nakládat s neprodejnými potravinami. V České republice již platí povinnost pro obchody nad 400 m² darovat potraviny potravinovým bankám.
Již nyní se v ČR nacházejí supermarkety, které se dali aktivně do boje s plýtváním potravin a nabízejí zlevněné bedýnky nebo nákupní tašky s neprodanou zeleninou či ovocem. Skupina Rohlík například povýšila prodej veškerých potravin se zkrácenou dobou trvanlivosti pod názvem Zachraň a ušetři, kde nabízí jak ovoce a zeleninu, tak maso, saláty či hotová jídla s jasně uvedeným datem spotřeby. K prodejům nevyužitých potravin a nepotřebného jídla pomáhají také chytré aplikace (jako např. nesnezeno.eco), které propojují přebytečné jídlo z obchodů nebo restaurací lidem, kteří ho nejen potřebují, ale také chtějí jídlo zachránit.
Zmíněná nová legislativa čeká už jen na podpis předsedkyně Evropského parlamentu a zástupce předsednictví Rady EU. Po zveřejnění v Úředním věstníku EU začne novela platit a členské státy budou mít 20 měsíců na to, aby nová pravidla zapracovaly do svých vlastních zákonů.
Nová legislativa se zaměřuje i na cílenou osvětu, neboť největší část potravinového odpadu v ČR vzniká právě v domácnostech.
A v této fázi už je to jen na nás a na naší odpovědnosti spojené s tříděním odpadu. K minimalizaci odpadu spojeného s potravinami můžeme přispět už pouhým plánováním nákupů – tj. nákupní seznam, kdy koupíme pouze to jídlo, které stačíme sníst. Nekupujeme tzv. jako kráva na rohy, ale kupujeme jen to, co potřebujeme a co jsme schopni zkonzumovat.
